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正宗红烧狮子头,从扬州师傅学来的做法,老公

更新时间:2019-03-06

1. 肥瘦猪肉,放入淀粉,蚝油,盐,鸡精,葱姜蒜,马蹄,鸡蛋,胡椒粉,香油,料酒剁碎,尽量剁的稍微碎一些

文 |吃货王

红烧狮子头的做法步骤:

最近某卫视频道正在重播《神医喜来乐》,大家还记得电视剧中的那位美丽动人的赛西施吗?她不仅人长的漂亮,而且还有一样拿手绝活——红烧狮子头,喜来乐每次见到它就迈不开腿,赖着不走啦!今天咱们就来做这道美食吧,大家千万别流口水哦,正儿八经的从扬州师傅哪里学来的做法哦!

3. 锅里留少许油,放入葱姜片,八角爆香,放入丸子,在放入水冒过丸子,放入少许生抽,老抽,少许冰糖大火煮到水开后,开中火盖上锅盖焖半个小时,调一点水淀粉,到入调好的水淀粉大火收汁

辅料:盐,蚝油,淀粉,香油,生抽,冰糖

主料:肥瘦猪肉,葱,马蹄,蒜,姜,上海青,胡椒粉,鸡蛋,八角,料酒

2. 剁好的猪肉馅,揉成一个个大丸子下油锅炸至金黄


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